Dezlegarile din calendarul ortodox si organizarea pomenilor

Dezlegările din calendarul ortodox și organizarea pomenilor se întâlnesc mai des decât ar crede cineva care nu a trecut încă prin pregătirea unui parastas. Dezlegările sunt zilele în care, deși suntem în post, Biserica îngăduie anumite alimente altfel oprite — pește, vin și untdelemn, iar în unele perioade ouă, lapte și brânză. Pentru familia care alege data unei pomeniri, aceste zile schimbă direct un lucru foarte concret: ce se pune pe masa de pomenire și ce se pregătește în pachetele care se împart.

Ce sunt dezlegările și de ce există

Postul ortodox nu este o regulă rigidă, aplicată la fel în fiecare zi. Când o sărbătoare importantă cade într-o perioadă de post, rânduiala se îmblânzește: bucuria praznicului se arată și la masă, prin dezlegarea la anumite alimente. Dezlegările nu sunt așadar o abatere de la post, ci fac parte din structura lui — un echilibru între nevoință și sărbătoare, așezat de Biserică tocmai pentru ca postul să poată fi dus.

Alimentele dezlegate diferă după însemnătatea zilei: la praznicele mari din post se dezleagă de obicei la pește, vin și untdelemn; în alte zile doar la vin și untdelemn. Dezlegarea la ouă, lapte și brânză apare mai ales în săptămâna dinaintea Postului Mare, după Lăsata secului de carne, când acestea se pot mânca în toate zilele, dar carnea nu.

Zilele de dezlegare cele mai cunoscute

Câteva repere revin an de an. Buna Vestire, pe 25 martie, cade aproape întotdeauna în Postul Mare și aduce dezlegare la pește — una dintre puținele astfel de zile din acest post. A doua este Duminica Floriilor, cu aceeași dezlegare, precedată de Sâmbăta lui Lazăr, când se dezleagă la icre. În jurul datei de 9 martie, la Sfinții 40 de Mucenici, tradiția populară a legat sărbătoarea de mucenicii fierți sau copți, pregătiți de post.

În Postul Crăciunului, dezlegările la pește sunt mai numeroase, mai ales între Intrarea în Biserică a Maicii Domnului și jumătatea lui decembrie, în zilele de sâmbătă, duminică și la sărbătorile însemnate. Calendarul ortodox al fiecărui an le marchează explicit, zi cu zi — el rămâne instrumentul de bază, alături de zilele de hărți, care sunt dezlegarea deplină, la toate alimentele.

Cum influențează dezlegările data parastasului

Parastasele se fac de regulă sâmbăta, ziua rânduită de Biserică pentru pomenirea celor adormiți, dar soroacele — 40 de zile, 3 luni, 6 luni, un an — pot cădea oricând în calendar. Când data pomenirii nimerește într-o perioadă de post, familia are două variante: păstrează data și pregătește totul de post sau mută pomenirea, cu binecuvântarea preotului, în sâmbăta cea mai apropiată. Dacă acea sâmbătă este zi cu dezlegare la pește, masa de pomenire poate include preparate din pește, rămânând în rânduiala postului.

De reținut și că în anumite perioade — Săptămâna Mare, prima săptămână a Postului Mare, săptămâna de după Paști — parastasele nu se săvârșesc de obicei, iar pomenirile se reprogramează. Preotul paroh este cel care confirmă data potrivită; discuția cu el este oricum primul pas în organizarea unui parastas.

Meniul mesei de pomenire, după calendar

Regula se ține minte ușor: masa urmează ziua. Într-o zi de dulce, meniul tradițional cuprinde ciorbă, sarmale cu carne, friptură și cozonac, iar pachetele care se împart sunt pachete de parastas de dulce. Într-o zi de post, totul se pregătește de post: sarmale cu ciuperci, ciorbe de legume, plăcinte de post, iar în pachete intră colac, fructe, halva, biscuiți de post. Într-o zi cu dezlegare la pește, meniul de post se poate îmbogăți cu pește — soluția aleasă de multe familii pentru pomenirile din Postul Crăciunului.

Coliva rămâne aceeași în orice zi: grâu fiert, nucă, miere — de post prin însăși alcătuirea ei, așa că nu trebuie adaptată niciodată.

Planificarea, pe scurt

Verificați în calendarul ortodox ce fel de zi este data pomenirii, vorbiți cu preotul pentru confirmarea datei și a rânduielii, apoi stabiliți meniul și pachetele potrivit zilei. Dacă organizați pomenirea în zona Brașovului și doriți ca partea de pregătiri să fie preluată de cineva cu experiență, echipa Funerare Beșliu vă ajută cu toate cele necesare — ne găsiți non-stop la 0725 386 244.